Cara membuat Klepon

Cara Memasak KLEPON

   Halo semua, kali ini saya ingin berbagi resep masakan, dan resep masakan kali ini adalah cara membuat klepon. Langsung saja ini dia resepnya:

Bahan:

# 250 gr tepung ketan

# 50 gr tepung beras

# air secukupnya sampai bisa dipulung ( bisa pakai jus/rebusan daun pandan)

Isian:

Gula merah yang sudah disisir (atau bisa juga sesuai dengan selera anda)

Balutan:

Kelapa parut, dikukus ± 20 menit

Cara membuat:

1.uleni bahan bola bola sampai bisa dipulung, jangan terlalu lembek agar klepon ya tidak gembos, dan jangan terlalu kering agar gula merahnya tidak bocor. Anda juga dapat menambah sedikit larutan kapur sirih.

2. Pipih adonan lalu beri gula merah yang sudah disisir, tutup kaki bulatkan.

3. Didihkan air lalu Cemplung kan bulatan bulatan kelopon kedalam air, tunggu hingga adonan klepon mengapung.

4. Angkat bulatan bulatan klepon yang sudah mengambang lalu tiriskan sebentar, kemudian gulingkan ke parutan kelapa, dan klepon siap disajikan.